Sherpa - Siltimur-Pfeffer

Handgepflückt - 40 g

Artikelnummer
L4-01
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Zitroniger Geschmack aus Nepal 

  • Herkunft: Nepal, Khiraule
    • Aroma: Frisch, fruchtig, zitronig, Limone, Grapefruit
    • Schärfe: Mild
    • Merkmale: Wild gewachsen, in der Sonne getrocknet reich an ätherischen Ölen
    • Gewicht: 40g

    Unser Siltimur-Pfeffer wächst auf ca. 2.500 m Höhe in dem kleinen Dorf Khiraule an Sträuchern, die bis zu 12 m hoch werden kann. Er wird von Hand gepflückt und anschließend in der Sonne getrocknet.

    Kombinieren Sie  mit anderen Pfeffern und es entsteht eine einzigartige Würzmischung.  Intensiv zitronig, mit Aromen von Grapefruit und Zitronenmelisse, milde Schärfe für Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Desserts, Früchte, Torten & Gebäck geeignet.

    Siltimur-Pfeffer ist ein beliebtes Gewürz in der Küche der Sherpas. Er verleiht jedem Gericht eine zitronige Note. Auch als Tee kann er verwendet werden. Gleichzeitig wird er von Sherpas als Hausmittel bei Erkältungen, Fieber, Verdauungsbeschwerden, Verstauchungen etc. benutzt. 

    Wir arbeiten direkt mit den Landwirten zusammen. Wir unterstützen sie beim Anbau, der Ernte und Verarbeitung sowie der stetigen Qualitätsverbesserung der Gewürzen. Mit unserem Verkauf schaffen wir Arbeitsplätze und verbessern damit das Einkommen der Haushalte.